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4-Gang-Menü

Vorspeise
Mousse von weissem Spargel mit Spargelspitzen
Gartenkresse-Pesto
Bunter Sprossensalat

Suppe
Maigold-Proseccosüppchen
mit Apfel-Fenchel-Tatar
Bio Holzofenbrötli

Hauptspeise
Flanksteak vom Schweizer Weiderind mit Frühlings-Blütenbutter
Bulgur mit Kräutern und Bergamotte
Blattspinat mit Rahm

Vegetarisch: Kartottenpuffer mit Ei
Anderes Fleisch: Schweizer Rindsfiletmedaillon

Dessert
Saftiges Erdbeer-Küchlein
Holunderblüten-Joghurtcreme
Mandeldantelle

Preis ab: 
CHF 69.00