Spätsommer-Menü

Die Sommerpause dauert dieses Jahr bis am 08.09.2017. Danach dürfen Sie sich auf das herrliche Herbstmenü freuen.

Unsere Idee geht in folgende Richtung:

3-Gang-Menü

Vorspeise
Herbstlicher Waldpilzsalat mit Eierschwämmen
Saisonales Salatbouquet mit Kräutervinaigrette
Valle Maggia Pfeffer


Hauptgang
,,Ossobucco cremolata’’, zartgeschmorte Kalbshaxen mit Petersilie aus dem eigenen Garten
Safranrisottotaler
Sautierte Zucchetti mit italienischem Radicchio


Dessert
Luftiges Aprikosenmousse
Millefeuille mit Wildblütenhonig

Upgrade auf 5-Gänge

Suppe
Pikantes Curryschaumsüppchen mit gerösteten Erdnüssen
Bio- Holzofenbrötli


Käse
Tomme Fleurette
Rotweinbirne ,,Hansli’’


Vegetarische Varianten

Hauptgang: noch offen

Änderungen sind noch möglich

Preis ab: 
59.00 CHF