Aktuelles

Bei der Appollo-11-Mission im Jahr 1969 flog auch das Sonnenwindsegel der Universität Bern mit auf den Mond. Noch vor der Amerikanischen Flagge entrollte der Astronaut Buzz Aldrin das Segel, welches aufschlussreiches Datenmaterial über die chemische Zusammensetzung der Sonne lieferte. Die Uni Bern war in den letzten 50 Jahren an vielen Weltraummissionen beteiligt und man darf in der Hauptstadt durchaus stolz sein auf die grossen Verdienste in Wissenschaft und Technik. Mit einem grossen Fest auf dem Bundesplatz wurde dieses 50 Jahre Engagement gebührend gefeiert. Wir von Gourmetbox sind natürlich stolz, dass wir dabei sein durften und für Essen und Trinken sorgen durften.

Von April bis Juli kreieren wir jeweils ein Frühsommermenü mit saisonalen Zutaten aus der Region. Es soll für Frühlingsgefühle sorgen und vom Sommer träumen lassen. Gestalten Sie einen genussvollen Abend mit einer überraschenden Kreation. Passend zur Vorspeise empfehlen wir den Humagne Blanc, ein fein gegliederter Wein mit vornehmem Geschmack und guter Struktur, einer der wenigen ganz echten autochthonen Walliser Sorten. Zum Hauptgang passt ein Syrah AOC, ein echter Walliser Geheimtipp, der sich durchaus mit den grossen Weinen messen kann. Aromen von dunklen Beeren und Gewürzen, die bei dem teilweise in Barrique ausgebauten Wein, einen langanhaltenden Eindruck hinterlassen. Der Legende nach soll der Syrah ursprünglich aus Persien stammen und wurde bereits von den Römern angebaut. Leider musste bereits wiederlegt werden, dass es sich tatsächlich um eine Kreuzung zweier französischer Sorten handelt, dem roten Dureza und dem weissen Mondeuse Blanche.

Essen aus dem 3D-Drucker? Igitt!!! Wir von Gourmetbox haben es ausprobiert und sagen - WOW! Dieses Werkzeug ist der Schlüssel zu ganz neuen, kreativen Anwendungen. Was würden Sie zum Beispiel sagen, wenn wir Ihnen einen 3D-Architektur-Plan in Schokolade ausdrucken würden zum Spatenstich Ihres Bauprojektes? Oder wenn wir Ihnen ein Foto Ihres Freundes auf die Geburtstagstorte drucken in 3-D? Was, wenn Sie selber einmal am Computer etwas designen dürften und das Produkt danach essbar wäre? Entdecken Sie mit uns die neuen Möglichkeiten dieser genialen Technologie. Wir transferieren das digitale Signal in ein analog erlebbares Produkt!

Zum Valentinstag im Februar kreieren wir jeweils ein aphrodisierendes Menü für Verliebte. Es soll in den kalten Wintermonaten Februar und März für vorgezogene Frühlingsgefühle sorgen. Gestalten Sie einen romantischen Abend mit einer überraschenden, aphrodisierenden Kreation. Passend zur Vorspeise empfehlen wir den Aphrodine, ein vorzüglicher Petite Arvine von Albert Mathier aus Salgesch. Das Menü selbst wurde mit Trüffel, Sprossen, Champagner und vielen anderen, als aphrodisierend beschriebenen Zutaten, hergestellt. Lassen Sie sich überraschen...